Uneterrine qui séduira tous les gourmands. Peut se réaliser, comme ici, en bocaux stérilisés, mais aussi, cuite au four, à condition d'être nombreux ! La veille préparez la marinade. Nettoyez les foies de volailles. Coupez les en deux ou Mélangerbien et ajouter les oeufs, les échalotes, l'ail et le persil émincé. Saler, poivrer, ajouter le Cognac. Remplir les terrines Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss en tassant bien jusqu'à 2 cm du rebord et placer sur le dessus Pâtéde foie de Bœuf Salers 180g. A déguster à l'apéro ou au quotidien ! Ingrédients : Maigre et gras de porc* origine France 56,5%, foie de bœuf* origine France (Jallais) 30,3%, oignon*, œuf*, vin blanc*, sel de Guérande, persil*, Fast Money. Par Octavie Un pâté dans lequel le piment d'Espelette révèle ses saveurs. Ingrédients 8 personnes MatérielPréparation 1 Commencez par passer au hachoir les foies, l'oignon, les gousses d'ail et le persil. Hachez ensuite les gorges de porc. Mélangez le tout avec les oeufs, la crème, l'assaisonnement et l'alcool. Puis, mélangez bien la préparation. 2 Versez la préparation dans la crépine de porc étalée. Posez sur le dessus une feuille de laurier et un brin de thym. Refermez la crépine et mettez le tout au frais pour la nuit. 3 Mettez la préparation dans une terrine. Faites cuire au bain marie Th. 6 pendant au moins deux heures. ConseilsPréparez ce pâté 3 ou 4 jours avant de le déguster. Il sera de recettes Recettes à base de porc Recettes à base de viande hachée Recettes de pâte Recettes à base de piment d'Espelette Recettes à base de viande Recettes du pâté de campagne Recettes du pâté de porc AccueilBoucherie charcuterie Charcuterie Pate terrine et rillettes Pate de foie de boeuf aux trompettes de la mort J'accepte de recevoir les actualités de Tauziet& produit est momentanément 100% sécuriséLivraison circuit frais Respect de la chaîne du froidPlusieurs commandes = 1 colis uniqueDescriptionLa ferme de Piréou se situe à Sainte-Maure-de-Peyriac dans le département du Lot-et-Garonne, où Céline et Jean-Marie s’occupent avec fierté de l’exploitation familiale. Spécialisés dans l’élevage de Blonde d’Aquitaine nées, élevées et engraissées à la ferme avec grand soin. Ils produisent de la viande bovine de haute qualité et des conserves de plats traditionnels. Ils accueillent avec grand plaisir les passionnés de la nature et du terroir français dans leur belle maison. Céline et Jean Marie améliorent leurs recettes de plats traditionnels chaque jour grâce aux conseils avisés des clients réguliers qui reviennent fréquemment. Foie de boeuf 25%, porc, pommes de terre 40%, œuf, sel, poivre, trompettes de la mort. Conservation & Conseils de dégustation A conserver au frais après son ouverture. A déguster sur du pain de même producteurCéline et Jean-Marie RocheFerme de PiréouNouvelle Aquitaine

pâté de foie de boeuf en bocaux